苦瓜炒香菇的做法

工　　艺：炒口　　味：蒜香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

苦瓜1根

香菇2朵

辅料：

植物油适量

蒜适量

食盐适量

蚝油适量

苦瓜炒香菇的做法：

1、苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块。

2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出。沥干水分。

3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可。

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