杏鲍菇猪肉卷的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

杏鲍菇1个

辅料：

豇豆5根

食盐少许

植物油少许

杏鲍菇猪肉卷的做法：

1、把杏鲍菇切成长薄片

2、锅入水烧开，放进杏鲍菇片煮1-2分钟至软。捞出后尽量把水分沥干

3、再将豇豆切成长段，要比肉片宽一些，入开水中煮1-2分钟

4、将烧烤酱中加入一点盐和植物油拌匀，取刷子，将肉片两面刷一层酱料

5、将杏鲍菇两面也刷一层酱料，与肉片摞在一些。将豇豆段排在其中一端，刷一层酱料

6、卷起来，尽量卷紧点

7、烤肉上铺上锡纸，将肉卷铺在烤网上

8、烤箱调至180℃，放在烤箱中层，烤25分钟左右

9、中途取出，再刷一层酱料，再接着烤熟即可

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