番茄土豆烧牛肉的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

土豆200克

番茄200克

洋葱50克

辅料：

姜10克

植物油25克

番茄土豆烧牛肉的做法：

1、牛肉洗净后切成3厘米的块

2、牛肉块随冷水入锅烧沸，去除浮沫

3、捞出牛肉，再用清水洗净血污待用

4、土豆削皮后切3厘米大小的块

5、洋葱分成3厘米左右的片

6、西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块

7、锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿

8、入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤

9、烧沸后再改用中火烧至牛肉松软、土豆散裂，加入洋葱片和精盐

10、再改大火烧沸1～2分钟即可

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