芙蓉鱼卷的做法

做　　法：蒸口　　味：咸鲜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

鸡蛋3个

鳕鱼适量

辅料：

细香葱2根

香油数滴

食盐1小勺

胡椒粉少许

芙蓉鱼卷的做法：

1、鳕鱼片用少许胡椒粉和盐腌渍入味

2、准备鸡蛋三个

3、将鸡蛋打散，加入等量的凉开水，蛋液搅打均匀后过筛

4、倒入容器，加盖保鲜膜，扎几个小孔，开水上屉，蒸大约7、8分钟

5、至蛋液半凝固，将腌好的鱼片卷起放入蛋液中，盖上保鲜膜

6、蒸3分钟关火，约3分钟后打开锅盖，淋入寿司酱油和香油，撒上葱花即可

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