工 艺：炒口 味：原味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
西芹300克
猪肉150克
胡萝卜15克
辅料：
姜10克
大葱10克
味精2克
料酒10克
淀粉5克
1、西芹洗净切段
2、猪瘦肉、甘笋切片
3、下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、葱、盐、味精、料酒、酱油腌10分钟
4、下油爆姜，下瘦肉炒至将熟，加入西芹、甘笋炒匀，用水淀粉埋芡上碟
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