家常炒蒜苗的做法

工　　艺：清炒口　　味：原味难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

蒜苔1把

辅料：

食盐适量

香油少许

植物油适量

炒蒜苗的做法：

蒜苗（蒜苔）是很多人喜欢吃的蔬菜。其实蒜苗的烹饪方法不是很多，基本是炒着吃，或者是蒸了拌一下。但是因为每个人的口味不同，即使是同样用炒的方法，做法也是不一样的。有的喜欢吃软烂的蒜苗，就会把蒜苗炒久一点的，有的喜欢吃带一点点脆的，这样时间就短一点。今天的处理办法可以满足上面两种口味，前期处理好了，你后期不管是炒的时间短还是长，蒜苗都不会变色，仍旧很是碧绿。

1、清洗蒜苗后切断

2、水烧开后放入蒜苗

3、加一点食用油

4、一分钟后拿出冲凉尽量滤干水分

5、热锅冷油后加入蒜苗

6、大火点水爆炒

7、加盐调味，淋上香油装盘再撒上点熟白芝麻。撒上点白芝麻让这道菜口味更加丰富

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

《家常炒蒜苗的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/13422/