香醋鸡翅的做法

工　　艺：酱烧口　　味：酸甜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟

主料：

鸡翅8个

辅料：

蒜1个

姜1小块

干香菇5个

鸡蛋2个

青菜1棵

色拉油2大匙

料酒1大匙

香醋3大匙

白糖2大匙

香醋鸡翅的做法：

1、干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下

2、锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出

3、再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分钟

4、汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜

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