美食天下南瓜馒头的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：3准备时间：数小时烹饪时间：<15分钟

主料：

南瓜1块

小麦面粉200克

辅料：

酵母2克

南瓜馒头的做法：

1、南瓜去皮切片，入锅煮熟

2、将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中

3、打成稀糊

4、面粉中加入适量100：1的酵母

5、待南瓜糊放凉后倒入面粉中

6、将面团反揉匀后放至温暖处进行发酵

7、等面团发至两倍大的时候再进行操作

8、将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子

9、将剂子摁扁，跟做包子似子的包起来

10、然后放在手上整形

11、放入锅中再继续发酵十五分钟

12、大火蒸八分钟即可

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