家常菜叉烧鸡腿的做法

工　　艺：烤口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鸡腿4只

辅料：

姜3片

料酒少许

老抽适量

叉烧酱适量

小葱1把

腐乳汁适量

蜂蜜适量

胡椒粉适量

叉烧鸡腿的做法：

1、鸡腿洗净，用牙签在鸡腿上扎些孔

2、然后放入小葱、姜片、料酒、胡椒粉和少许老抽

3、再加入两勺叉烧酱，半袋烤肉酱，浇少许腐乳汁，抓匀

4、然后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一夜。（睡前放入冰箱，第二天就可以操作了，腌制时间长能保证更入味）

5、烤盘上铺锡纸，将腌制好的鸡腿放入烤盘内，烤箱预热，200度先烤20分钟

6、时间到后取出烤盘，将烤盘中的汤汁倒出，用刷子刷一遍腌制料汁

7、再刷一遍蜂蜜液，然后放入烤箱内继续烤十分钟即可。（鸡腿表面红亮、外皮较干时即可，烤制时间根据情况略调整）

8、取出装盘食用。

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