家常菜包心菜丝的做法

工　　艺：拌口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

卷心菜3大片

辅料：

色拉油适量

食盐1/2茶匙

花椒5粒

大蒜1瓣

辣椒粉适量

包心菜丝的做法：

【牛心菜或包心菜的清洗与切制】：

1、准备一颗包心菜

1、切好的卷心菜丝放在凉菜盆中，大蒜1瓣捣成泥放在菜丝上，加入1/2茶匙食盐（慧心贴心提示三：食盐的量根据包菜丝的多少而定，符合自己的口味，凉拌菜口感尽量淡一点）

2、放入适量辣椒粉

3、炒锅内放适量食用油，放入5粒花椒，小火加热至花椒略显黑色出香味，这样炸好的就是花椒油

4、炸好的花椒油趁热倒在包菜丝上

5、包菜丝里放入适量熟白芝麻

6、用筷子搅拌均匀，即可

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