荞麦冷面的做法

做　　法：调味口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：90分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

冷面500克

辅料：

辣椒油1茶匙

生抽8毫升

食盐适量

白糖3勺

白醋50毫升

水1000克

苹果半个

鸡蛋1个

黄瓜1段

酱牛肉适量

荞麦冷面的做法：

1、备好材料。

2、凉白开或牛肉汤1000g，白醋50ml，牛肉粉1勺，糖3勺，盐适量，生抽10ml，辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。

3、荞面冷面在水里泡20分钟。

4、水烧开，煮2分钟捞出。

5、在普通的水里过两次水。

6、再在冰水里过一次水。

7、配料切好。
8、准备好一个碗倒入汤汁和冷面。

9、在把配料加上，撒上熟芝麻就好了。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.荞面冷面，牛肉粉，泡菜，韩式辣酱在韩国超市都能买到。

2.荞麦冷面和荞麦面不一样那，要分清楚。

3.辣椒油可以换成韩式辣椒酱。

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