蜜汁叉烧豆腐角的做法

做　　法：烧口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

豆腐1块

辅料：

叉烧酱1汤勺

食盐少许

鸡精少许

蜂蜜1茶匙

生抽1茶匙

细香葱1根

蜜汁叉烧豆腐角的做法：

1、老豆腐控干水分，切成三角块；

2、起锅倒入足量油，烧热后放入豆腐角；

3、中火炸豆腐块直至两面金黄，有一层硬壳出现；

4、捞出炸好的豆腐角，放在厨房纸上吸油；

5、小碗里先放入叉烧酱；

6、再倒入一茶匙生抽；

7、根据个人口味加入少许蜂蜜；

8、放入盐和鸡精，及半碗矿泉水；

9、用勺子充分搅拌均匀，作为料汁待用；

10、另起锅，将料汁倒入锅中，倒入豆腐角；

11、快速翻炒收汁，使每一块豆腐角都均匀的裹上料汁；

12、撒入适量白芝麻；

13、最后撒上葱花即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.制作这款菜要选择老豆腐，口感更扎实一些；

2.炸豆腐一定要中火或大火，油要烧热；

3.豆腐的形状可以根据个人喜好调整；

4.收汁要大火，动作要迅速，否则豆腐煮软会影响口感。

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