香炒鱼丁的做法

工　　艺：炒口　　味：香辣味难　　度：初级入门人　　数：3准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

草鱼适量

辅料：

红尖椒1个

尖椒1个

洋葱适量

色拉油适量

食盐适量

葱适量

姜适量

生抽适量

白糖少许

干贝素少许

香炒鱼丁的做法：

1、鲩鱼（草鱼）切丁，洗净后加盐腌制30分钟

2、油烧热，放鲩鱼丁炸至金黄

3、油爆香，下姜片，大葱和洋葱

4、下青红椒炒至断生，再下炸好的鱼丁

5、调入生抽，盐，干贝素，糖，起锅后洒白芝麻

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