工 艺：煮口 味：咸鲜味难 度：新手尝试人 数：准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
蛤蜊250克
芥菜250克
辅料：
食盐1.5茶匙
鸡精1茶匙
姜5片
香油1茶匙
江米酒1汤匙
水1200毫升
.沙白、芥菜、姜备好
.芥菜洗净折成段
.锅里放入清水烧开后倒入沙白和姜片
.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒
.用勺子去浮沫（可以忽视这一步）
.放入芥菜
.煮至芥菜软熟放入盐和鸡精
.关火后淋入芝麻油
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