美食天下香煎梅花肉的做法

做　　法：炒口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

梅花肉适量

辅料：

香草适量

黑胡椒适量

食盐适量

橄榄油适量

料酒适量

蒜适量

刀豆适量

土豆适量

胡萝卜适量

香煎梅花肉的做法：

1、备好所有原料

2、梅花肉切小块，加料酒和盐抓匀腌制一会。（为了方便所以切成小块，一整块煎也可以）

3、胡萝卜和土豆切滚刀块，刀豆切斜段。

4、锅内倒橄榄油烧热，下入蒜头爆香。

5、倒入蔬菜，转中小火，不断翻炒。

6、蔬菜表面微焦，基本软烂后调入适合盐。

7、把蔬菜推到一边，下入梅花肉，煎至变色。

8、把肉和菜混合，调入少许黑胡椒和香草碎，翻炒均匀即可。（梅花肉入锅时间不要长，表面都变色即可，保证鲜嫩的口感。）

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