家常青蒜烤排骨的做法

工　　艺：烤口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

排骨350克

青蒜2棵

辅料：

料酒1大勺

食盐半小勺

白胡椒适量

嫩肉粉2大勺

蜂蜜1大勺

芝麻适量

青蒜烤排骨的做法：

1、排骨洗净控干，倒入料酒。

2、撒上半小勺盐。

3、放入白胡椒粉

4、放入香辛调料

5、放入嫩肉粉

6、把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。

7、青蒜切成和排骨一样长的段。

8、倒入色拉油拌匀。

9、穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。

10、烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。

11、烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉酱。

12、烤20分钟左右，刷一层蜂蜜，撒黑白芝麻。送人烤箱烤两分钟。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.腌制排骨的时间不宜过长，容易脱水。

2.嫩肉粉必须加，实在没有可以用淀粉替代。这是保证排骨鲜嫩的条件。

3.烤制的过程要注意翻面，蜂蜜要最后刷，早了容易焦。

4.烤肉酱和其他调料都有盐分，要少刷。如果盐分够了，也可以不刷。咸了就多刷点蜂蜜调节。

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