白面馒头的做法

更新于:2017-05-28 15:01:59

白面馒头的做法

工  艺:口  味:其它味难  度:初中水平人  数:2准备时间:数小时烹饪时间:<15分钟

主料:

小麦面粉300克


辅料:

酵母3克

150克

白糖适量


白面馒头的做法:

1、材料:面粉300克,温水150克,酵母3克,糖适量(糖可以不加,加了糖馒会有少许甜味,而且糖份更利于发酵)

2、温水把酵母化开

3、酵母水到进面粉里,边到边搅拌

4、把面粉揉成一个光滑的面团,上面盖湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹

5、发好的面团继续揉,揉到切开的表面光滑无气泡

6、分成大小均匀的剂子

7、把剂子滚成表面光滑的馒头生坏

8、上温水锅继续发20分钟左右,大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右,关火后焖几分钟即可出锅

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