炸糖糕的做法

更新于:2017-05-28 15:02:10

炸糖糕的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:<10分钟

主料:

小麦面粉适量


辅料:

色拉油适量

白糖适量

红糖适量


炸糖糕的做法:

1、面粉放入盆中,一边用筷子搅拌,一边浇入滚烫的沸水,和成软硬适中的面,我感觉是越软越好吃,只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以,尽量软吧哈

2、盖上湿布,让面团醒10多分钟,然后再用手和均匀,如果太粘手,手可适当的粘些油

3、让面团醒的时候,可以做馅,红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可,放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放哈

4、拿出一块面团,搓成长条,分成若干小挤子

5、取一小剂面团擀开,放入适量馅,像包包子一样包拢,沾少许油,在手心拍扁

6、捏好的糖糕坯子,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

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