山药烧肉的做法

工　　艺：烧口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

山药1根

辅料：

青椒1个

色拉油适量

食盐适量

冰糖适量

姜适量

干辣椒适量

料酒适量

生抽适量

老抽适量

胡椒粉适量

山药烧肉的做法：

1、山药去皮洗净切滚刀块

2、五花肉洗净切块备用

3、青椒切丁

4、热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄

5、加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀

6、倒入山药翻炒

7、加入没过全部材料的清水，调入盐，生抽，老抽和碾碎的冰糖末翻匀，大火烧开转中小火煮约30分钟左右

8、加青椒略炒，撒胡椒粉，大火收汁即可

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