胡萝卜餐包的做法

工　　艺：烘焙口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

高筋面粉200克

低筋面粉50克

辅料：

鸡蛋50克

胡萝卜130克

食盐2.5克

酵母2.5克

白糖25克

胡萝卜餐包的做法：

1、所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后

2、加入黄油，揉至扩展阶段

3、放冰箱冷藏室9小时

4、9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）

5、八寸方形模具中放硅油纸

6、面团分成16份

7、每份份量均等

8、然后滚圆

9、滚圆后放入模具中

10、盖上保鲜膜，进行发酵

11、发酵至模具八分满后

12、上面刷蛋液

13、烤箱175度预热，中层，25分钟左右

14、出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉

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