工 艺：烧口 味：葱香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟
主料：
猪腿肉适量
青蒜适量
辅料：
姜适量
蒜适量
生抽少许
豆豉适量
黄酒适量
老干妈煎肉的做法：
1、将猪前腿肉，蒜苗，姜，蒜洗净，改刀
2、锅中放少许油，将切好的肉片放入小火煎至两面焦黄，这时放入姜，蒜爆香后，放入豆豉，黄酒，生抽翻炒
3、最后将蒜苗放入炒至熟透即可
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