美食天下客家小炒的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟

主料：

鱿鱼半只

葱4根

辅料：

蒜3瓣

辣椒2个

料酒1大匙

白糖1茶匙

水5大匙

客家小炒的做法：

1、五花肉去皮、切薄片；鱿鱼撕净外膜、切条；葱切小段；大蒜、辣椒切片

2、用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼，水分消失后，加入大蒜、辣椒和葱同炒，并加入所有调味料，炒入味即盛出

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