青椒肉丝焖面的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肉适量

面条适量

海带适量

辅料：

葱适量

姜适量

蒜2瓣

花椒10粒

料酒少许

青椒1个

红椒1个

香菜少许

青椒肉丝焖面的做法：

1、肉丝用料酒和酱油腌10分钟。青红椒洗净切条儿，海带丝洗干净备用

2、炒锅内放油，放花椒、葱花、姜和蒜片爆香，放肉炒到透明

3、放酱油和温水，大火煮开后转小火，炖10多分钟

4、放海带丝翻炒一会，再放青红椒丝，翻炒一下

5、把面条放菜上，盖上锅盖焖一会，听到锅内有吱吱的声音时，说明汤收的差不多了，即可关火，把面条与菜拌均匀即可，吃时撒些香菜

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