早餐 西红柿打卤面的做法

工　　艺：煮口　　味：茄汁味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

面条2人份

辅料：

鸡蛋2个

西红柿3个

黄瓜1个

色拉油适量

食盐适量

水淀粉适量

老抽1勺

西红柿打卤面的做法：

1、鸡蛋打散加1勺水打均匀（这样炒出来的蛋会很嫩）

2、西红柿切块

3、锅内少许油，油热后放入鸡蛋，摊熟

4、捣碎放入碗里备用

5、另起锅，少许油，油热后放入西红柿炒

6、炒到7成熟的时候加入少量水炖3,4分钟

7、放入之前炒好的鸡蛋碎，炖2分钟，放入盐拌均

8、加入少量水淀粉勾芡

9、加入水淀粉的卤子快速搅拌使之有些许粘稠即可

10、将煮好的面条过水，并沥干水分

11、最后拌好放入黄瓜丝即可

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