香烤带鱼的做法

工　　艺：炸口　　味：其它味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

带鱼300克

辅料：

洋葱1个

食盐适量

花椒适量

老抽适量

蚝油适量

香菜适量

白酒少许

白糖少许

植物油适量

香烤带鱼的做法：

1、带鱼去除内脏，洗净切段

2、把处理好的带鱼放入干净容器中，放入小把花椒，倒入适量白酒浸泡15分钟（去腥）

3、把洋葱头切片，香菜切段备用

4、带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净容器中，倒入适量酱油、老抽、白糖、蚝油、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制15分

5、烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部

6、把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把容器中的酱汁淋在带鱼表面，再在每个带鱼上面滴些植物油，铺上一层香菜段

7、放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可。出炉后再在带鱼表面铺上一层香菜即可

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