美食天下紫薯发糕的做法

工　　艺：蒸口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟

主料：

紫薯200克

面粉280克

辅料：

白糖25克

酵母3克

水220克

紫薯发糕的做法：

1、准备材料。

2、紫薯洗净后蒸至熟透，剥去皮后碾压成紫薯泥。

3、加白糖拌匀。

4、用温水将酵母融化，倒入紫薯泥内拌匀。

5、加入面粉。

6、搅拌均匀。

7、放在温暖处发酵至三倍大。

8、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟左右，关火后再焖5分钟即可。

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同样也可以用红薯来制作这款发糕。

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