三色水果班戟的做法
更新于：2013-03-29 18:29:41
辅料： 白砂糖 牛奶 鸡蛋 橄榄油 鲜奶油
三色水果班戟的做法：
1
鸡蛋加入30克的砂糖搅拌至砂糖溶化
2
西瓜用圆勺挖4个半圆，剩下的榨80克瓜肉榨汁待用
3
低筋面粉过筛，分成3等份
4
A.26克面粉倒入80克牛奶，搅拌均匀至无颗粒
5
B.26克面粉和抹茶粉倒入80克牛奶，搅拌均匀至无颗粒
6
C.26克面粉倒入80克西瓜汁中，搅拌均匀至无颗粒
7
平底不沾锅烧热，用姜片快速擦匀锅底，转小火，不放油，将ABC三种面糊，分别摊成3种颜色的薄面饼，不用翻面，大约可做6－8个
8
奶油加入30克糖，打成硬性泡发
9
取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——西瓜
10
取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——香蕉
11
取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，相应颜色的水果——猕猴桃
12
最后将面饼包成四方形即可
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