家庭铜锣烧的做法

工　　艺：其他口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

小麦面粉40克

淀粉10克

鸡蛋1个

辅料：

黄油50克

白糖1勺

牛奶适量

家庭铜锣烧的做法：

1、自发粉和淀粉混合，或者以40克面粉+10克淀粉+1/2小勺泡打粉混合混合

2、1只鸡蛋打散，加入白糖打发，如果可以用电动最好。尽量打发到膨胀、蛋液颜色发白

3、黄油50克融化成液体，放凉,面粉加入鸡蛋中搅拌均匀,倒入黄油搅拌

4、加入一大勺牛奶或水，搅拌成液体面糊，稀绸度是可以用勺子盛起、倒下时成不断的细线状

5、面糊倒入浅盘微波模具中，然后放入微波炉，以高火转约2分钟.每家的微波炉功率不一样、模具大小和深浅不一样，所以一定先试

6、做好的蛋糕可以立刻吃啦，当然也可以夹一些豆沙馅、巧克力酱或者你喜欢的果酱

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