双结烧肉的做法
更新于:2013-03-29 18:45:16
主料: 五花肉 400g 干海带结 20g 腐竹结 50克
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 甜面酱 20克 老抽 适量 生抽 适量 八角 适量 桂皮 适量
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 甜面酱 20克 老抽 适量 生抽 适量 八角 适量 桂皮 适量
双结烧肉的做法:
1、五花肉。
2、海带、腐竹结提前半天泡开。
3、甜面酱、葱、姜、老抽、生抽、八角、桂皮。
4、五花肉切大块。
5、锅里热油,放入五花肉,小火煎出肉里的油,至肉表面发黄收紧
6、加入葱姜片翻炒几下,加老抽、生抽、甜面酱炒匀。
7、加入海带、腐竹结,倒入足量开水,加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖20分钟左右,大火收汁即可出锅。
双结烧肉特色:
咸香下饭
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