家常菜孜然香鸡块的做法

更新于:2017-07-30 14:24:16

家常菜孜然香鸡块的做法

工  艺:口  味:酱香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<15分钟

主料:

鸡腿4个


辅料:

食盐4克

1根

2片

3粒

料酒半勺

蚝油1匙

香菜2根

花生适量

孜然粉适量

红烧汁1勺

白糖1匙

胡椒粉少许


孜然香鸡块的做法:

1、鸡腿洗净去皮拆骨,用厨房用纸擦干表面的水分,切成2、3厘米见方的小块;加入所有的腌鸡材料搅拌均匀(边搅边调味到合适程度),并用手抓捏一会儿使其充分入味,腌制2小时左右(不赶时间的话最好能腌制过夜)

2、将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好,放在事先铺了锡纸的烤盘上

3、烤箱预热190~200度,将码好鸡块的烤盘放入,上下火,烤制约15分钟;取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中,撒上味好美孜然粉,加上些香菜段和花生米,手捧容器抖几下,搞定!装盘,开吃吧

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