田园时蔬排骨汤的做法
更新于：2013-03-29 18:50:34
辅料： 马蹄 玉米
调料： 鸡精 胡椒粉 生姜
田园时蔬排骨汤的做法：
1.马蹄（荸荠）洗净。
2.玉米切成一寸长的段。
3.胡萝卜滚刀切长条形的块。
4.排骨冼净剁成一寸长的段。
5.生姜切大块拍散。
6.炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生。
7.转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时，然后下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入马蹄和盐，再炖20分钟。
8.起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。
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