黄金咖喱虾的做法

更新于:2013-03-29 18:54:57

黄金咖喱虾的做法

主料: 鲜虾 胡萝卜 土豆
辅料: 洋葱 盐 白酒 胡椒粉
调料: 大喜大咖喱膏 酸奶

黄金咖喱虾的做法:

  1、鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线,加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时

  2、胡萝卜、土豆和洋葱分别切块,锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒,等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅煸炒,加入少许盐,加入开水没过蔬菜煮10分钟

黄金咖喱虾的做法图文步骤

  3、加入适量的咖喱膏(随个人口味),然后转小火慢炖,等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量酸奶,接着再炖一会

  4、将腌制好的鲜虾放入锅中,翻炒均匀,5分钟后即可关火

黄金咖喱虾的做法图文步骤

黄金咖喱虾家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

  1、鲜虾要提前腌制,这样才入味,加入白酒和胡椒粉起到去腥提鲜的作用

  2、油热后先下洋葱煸炒,这样洋葱的香气充分释放出来,做出的咖喱特色:好。炖煮咖喱的时候要放少许酸奶,这样咖喱的特色:更柔和、更美味、更香醇

  3、虾一定要最后放,因为虾很容易熟,放早的话,虾肉加热过度口

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