小炒虫草花的做法

工　　艺：炒口　　味：家常味 难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟

主料：

虫草花150克

辅料：

青椒1个

食盐少许

植物油少许

蒜2瓣

老抽2滴

小炒虫草花的做法：

1、新鲜虫草花洗干净，沥干水备用

2、切好五花肉小片，青椒丝，蒜片备用

3、锅里煸香五花肉，出油以后倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已经变得比较干的时候，倒入两滴老抽上色

4、倒入虫草花，大火炒，大约1分钟

5、一分钟后倒入青椒丝，继续保持大火炒一分钟左右，全熟透，如果太熟了虫草花会不停的往外渗水的，调入少许盐合味即可装出享用。如果太多水了，也可以勾一点薄芡再出锅

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