家常山药排骨汤的做法

主料： 排骨 山药
辅料： 盐 姜片
调料： 花椒

山药排骨汤家常的做法：

　　1．排骨洗净，山药去皮切块备用。

　　2．锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开，撇去浮沫转小火。

　　3．盖上盖子小火煮1小时左右。

　　4．揭开锅，加入山药块，再煮20分钟左右，让山药煮软，起锅前撒点盐即可。

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山药，又名薯蓣、土薯。山药含有蛋白质、黏液质、胆碱、淀盼酶、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等。山药是老幼皆宜的食品，可长期食用。山药的功效：1．山药有健脾补肺、益精固肾、止渴止泻等功效。

山药排骨汤家常特色：

酸甜

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