家常菜咖喱牛肉粒的做法

做　　法：炸口　　味：咖喱难　　度：普通人　　数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：30分钟

主料：

牛肉适量

辅料：

水淀粉适量

调料：

食盐适量

白糖适量

咖喱适量

植物油适量

蜂蜜适量

咖喱牛肉粒的做法：

1、牛肉洗净切长条再切大粒，大小约为2厘米的正方体。

2、牛肉粒中加入盐、糖、咖喱粉、少许水淀粉和香菜搅拌均匀，腌制2小时以上。炸之前加炒菜用量的色拉油拌匀，我用的是全瘦的牛肉，所以要加油。

3、炸锅预热180度，5分钟，将牛肉粒挑出来平铺在盘底（香菜不要），送入炸锅，180度，15分钟。

4、中间取出翻面，并刷蜂蜜，可以刷两次，烤至牛肉粒紧缩，颜色变深。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

腌制口味看个人喜欢，也可以调成孜然或者五香的。时间和温度供参考，根据实际情况调整。

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