油条烩杂菜的做法

工　　艺：烩口　　味：酸辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

油条2根

辅料：

胡萝卜1/4根

洋葱1/4个

青椒半个

火腿1/4小块

色拉油适量

食盐半小匙

鸡精半小匙

醋半大匙

干辣椒2小根

生抽1大匙

胡椒粉半小匙

水4大匙

油条烩杂菜的做法：

1、油条切成小段；火腿、胡萝卜、洋葱、青椒各改刀成切片

2、锅内炒少许油，放胡萝卜煸炒，待变色后，加洋葱

3、放胡椒粉继续翻炒，放油条段，加清水，盖上锅盖焖1分钟

4、加调味料，放青椒，最后加鸡精出锅

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1、炒时，水不要加过多；以免影响口感。

2、加醋可增加菜的口感和味道；也可根据个人口味添加减少，也可不放。

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