椰蓉烤虾的做法

做　　法：烤口　　味：其它味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

虾300克

辅料：

鸡蛋1个

椰蓉适量

面粉适量

料酒少许

白胡椒适量

食盐适量

椰蓉烤虾的做法：

1、鲜竹节虾洗净

2、将虾去头壳留尾，背部剖一刀去除虾线（背部这一刀是为了入味，做虾球的刀法，虾卷曲美观，也可以不剖）

3、处理好的虾均匀裹面粉，逐个蘸蛋液

4、放到椰蓉中，裹满压实

5、放到烤盘中，两面各涮少许色拉油

6、烤箱预热230度，约3-5分钟后关掉加热开关，将虾放入，烘大概10分钟，烤箱温度降下后，打开烘烤开关，加热约5分钟即可。

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