番茄蘑菇炖牛肉的做法

工　　艺：炖口　　味：茄汁味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<60分钟

主料：

牛肉1块

杏鲍菇1根

西红柿1个

红皮洋葱1个

青椒1个

芹菜1棵

辅料：

色拉油适量

食盐适量

番茄酱适量

白糖适量

水适量

番茄蘑菇炖牛肉的做法：

1、熟牛肉切块

2、杏鲍菇、西红柿、洋葱分别洗净，切成滚刀块；青椒去籽和蒂，洗净，切成块；芹菜去叶，切段

3、炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入洋葱，翻炒片刻

4、再放入牛肉块。调入番茄酱和白糖翻炒均匀

5、倒入水，大火烧开，转小火盖上锅盖煮10分钟

6、放入杏鲍菇、西红柿继续煮10分钟，然后放入青椒和青菜，调入盐，再烧煮片刻即可

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