香菇肉丁炸酱面的做法

更新于:2017-08-30 11:39:21

香菇肉丁炸酱面的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

面条500克


辅料:

黄瓜1根

胡萝卜1/2根

花生油适量

食盐适量

适量

老抽1大勺

黄酱2勺

白糖1小勺


香菇肉丁炸酱面的做法:

1、五花肉用解冻后切丁

2、黄瓜洗净切丝

3、胡萝卜洗净去皮切丝

4、香菇冲洗干净后去蒂切丁

5、蒜适量切末(如果家里有大葱的话,可以切一些葱末一起)

6、开一锅热水,水开后加一小勺盐将切好的胡萝卜丝烫一下,然后捞出控水备用

7、用烫胡萝卜丝的水焯一下切好的五花肉丁,待肉丁出现一些浮沫后捞出

8、将焯好的肉丁用温水冲洗干净后控水备用

9、干黄酱2大勺,甜面酱1勺,加入半碗凉白开调匀

做法:

10、锅内放一点点的花生油,油热后放焯过水的肉丁煸炒

11、煸炒至肉丁开始吐油后,加一勺的白糖和一大勺老抽炒制肉丁上色

12、放切好的蒜末

13、放切好的香菇丁,中火炒制1到2分钟至香菇丁变软

14、倒入调好的酱汁,大火烧开小火熬制,待酱汁粘稠即可关火

15、将鲜面条煮熟后捞出过一下冷水

16、在面条上码上黄瓜丝和胡萝卜丝,浇上熬制好的炸酱即可

香菇肉丁炸酱面的做法 www.meitianmeiwei.com

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

《香菇肉丁炸酱面的做法》永久阅读地址:http://www.meitianmeiwei.com/recipe/14712/

上一篇:珍味海参粥 下一篇:酱烧啤酒武昌鱼
分享到: