工 艺：拌口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
主料：
西瓜皮1/4个
辅料：
食盐1/4小匙
蒜1大匙
寿司醋2汤匙
白砂糖1小匙
芝麻油1大匙
调料：
没有调料
凉拌西瓜皮的做法：
1、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮
2、将去皮的西瓜皮切成丁
3、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋
4、加入细砂糖、蒜茸，盐
5、最后倒入芝麻油
6、搅拌均匀后即可食用
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