烤腐乳鸡翅的做法

更新于:2017-09-05 14:27:02

烤腐乳鸡翅的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟

主料:

鸡翅16个

腐乳2块


辅料:

腐乳汁1饭勺

茭白2棵

蜂蜜1饭勺

花生油1饭勺


烤腐乳鸡翅的做法:

1、鸡翅中剁掉两头的蘑菇;

2、露出小骨与大骨;

3、双手捏着小骨,向内推;

4、小骨很轻松就被抽转出来了;

5、大骨需要去一下大头的筋膜,在筋膜与骨头连接处轻轻划开;

6、划开的大骨,手指一顶,大骨也轻松的抽转出来。

7、把去好骨头的鸡翅,放盆里;

8、加入豆腐乳和豆腐乳汁;

9、用手抓匀,封保鲜膜腌制15分钟以上;

10、茭白切粗条;将茭白条插入鸡翅中;

11、烤盘铺锡纸;准备好的鸡翅摆入烤盘;烤前刷一层蜂蜜;

12、烤箱160°烤30分钟,取出刷花生油,150°烤5分钟。

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美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

1.如果嫌麻烦,鸡翅也可以不去骨头;

2.茭白可以用芦笋冬笋等口感较脆又耐烤的蔬菜代替;

3.豆腐乳可以用原味的,也可以用辣味的;

4.豆腐乳、豆腐乳汁已经是咸味的,所以制作过程中不需要再加盐及其他调料;

5.刷蜂蜜是为了烤好的成品表面颜色好,伴有甜香气味,所以不能省略;

6.刷花生油,是为了鸡翅与茭白烤好的成

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