家庭自制西瓜霜的做法
更新于:2017-09-05 14:26:23
工 艺:其他口 味:其它味难 度:初级入门人 数:准备时间:30分钟烹饪时间:<数天
家庭自制西瓜霜的做法:
一说到口腔溃疡,人们都会想到西瓜霜,也都是到西瓜霜是用来治疗口腔疾病的。可是你知道西瓜霜是怎么做出来的吗,其实我们在家里就可以做西瓜霜。
去年的这个时候我试着自己做了一次西瓜霜,但是没有成功,最后查明原因,导致失败的原因是风,从西瓜里渗出的水,需要经过风吹(也就是风干)才会变成霜。所以,如果没有风的话,可以用电风扇吹。
西瓜霜使用历史悠久,最早记载于二百余年前。清代名医顾世澄将其载入《疡医大全》,被古人称为“喉科圣药”。传统的采霜办法是将西瓜切开,放入中药,将瓜置入大瓦缸中,在阴凉通风处储存。数月后缸壁外有絮状白色结晶体,这就是俗称的西瓜霜。
原料:6-7斤的西瓜一个,芒硝1公斤(各大药店都有卖的,很便宜)
准备一个六七斤的西瓜
把西瓜冲洗干净
用干净的毛巾把西瓜擦干
在西瓜的头部瓜蒂处切开一小块
挖出西瓜里的肉瓤,挖干净,汁水可留在里面
倒入1公斤的芒硝
西瓜里面应占到西瓜的三分之二处,不够的话可以加入一些芒硝或西瓜汁
盖上切掉的盖子
盖子周围用竹签插紧,密封住
把西瓜放在阴凉通风处,待10天后,西瓜的表面就会析出白霜,用刷子刷下,这就是西瓜霜
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