黑豆松仁肉丁的做法

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

黑豆100克

猪肉200克

松子仁50克

黄瓜50克

辅料：

料酒10克

味精2克

淀粉30克

花生油60克

葱8克

黑豆松仁肉丁的做法：

1、将黑豆用温泡涨

2、黑豆在鸡汤内煮烂捞出

3、猪肉黄瓜均切小丁

4、猪肉丁用葱姜汁5克、精盐1克入味

5、再用淀粉20克上浆，并将余下料酒、精盐、味精、白糖、淀粉、葱姜汁兑成芡汁

6、勺内加花生油烧热，下入肉丁炒散至断生

7、下入煮好的黑豆、黄瓜丁略炒

8、烹入兑好的芡汁翻匀，撒入松仁炒匀出勺

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