美食天下西红柿炒土豆片的做法

工　　艺：炒口　　味：酸甜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

西红柿400克

土豆300克

辅料：

色拉油适量

食盐适量

白糖适量

鸡精1小勺

白醋少许

牛至小半勺

大葱10克

西红柿炒土豆片的做法：

1、将西红柿洗净，切成厚片

2、将土豆去皮洗净，切片。用冷水多冲洗几遍，沥干

3、大葱切成葱花

4、锅中放入少半锅油，油温升高后扔入几粒葱花，如冒起连串的小泡将土豆片放入

5、中火炸制，不时用漏勺搅动避免粘连

6、炸熟后大火再炸一会儿，炸至表面颜色变深

7、将炸好的土豆片捞出，沥去油

8、锅中留少许油，微热后放入一半葱花，小火，炒出香味后放入西红柿

9、翻炒至炒出红油

10、放入土豆片、白糖、白醋、盐，翻炒

11、放入鸡精、牛至叶，翻炒

12、放入剩余的葱花，炒匀盛出即可

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

《美食天下西红柿炒土豆片的做法》永久阅读地址：http://www.meitianmeiwei.com/recipe/14881/