工 艺：灼口 味：原味难 度：普通人 数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟
主料：
西兰花250克
干辣椒2根
辅料：
花椒10粒
味精适量
1、把西兰花切成小朵，洗净，放入沸水中烫一下，马上捞出，沥干待用；将干辣椒去蒂、去籽，切成节
2、锅中再放少量油烧热，下花椒粒炸香，铲出花椒粒不要，趁热下干辣椒节，待其刚变颜色时，投入西兰花，快速翻炒，下盐、味精稍炒，出锅即成
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