家常菜培根手撕包菜的做法

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟

主料：

培根100克

辅料：

卷心菜半棵

姜3片

蒜4瓣

干辣椒3~4个

生抽20毫升

白糖5克

培根手撕包菜的做法：

1、包菜用流动的水多次冲洗干净，然后用手撕成小片，沥干水分备用

2、对于包菜的根部比较厚，可以用刀剔薄片

3、蒜瓣切碎，姜切片，干红椒备用

4、锅中加入适量的食用油，爆香姜片，干红椒，蒜瓣

5、之后加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味

6、之后加入2勺的拌饭酱，继续翻炒

7、然后加入沥干水分的包菜，翻炒至软

8、加入1勺糖提鲜

9、根据个人喜好，加入适量的盐或者生抽，炒均匀即可关火

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