上海青烧油豆腐的做法

工　　艺：烧口　　味：清淡味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

油豆腐适量

油菜适量

辅料：

食盐适量

味精适量

白糖适量

植物油适量

水适量

上海青烧油豆腐的做法：

1、青菜洗净掰开成片，在清水中泡一会儿，捞出控干水分

2、油豆腐也冲洗一下，捏干水分，一切两半，备用

3、热锅倒油，热至8到9成后，先炒进青菜，翻炒几下，放进油豆腐

4、翻炒少许后，用盐、酱油、糖和味精调味倒点清水，关小火焖2到3分钟，即可

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