白菜牛肉粉丝煲的做法

工　　艺：煮口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

牛肉1块

白菜适量

辅料：

葱适量

姜适量

粉丝适量

剁椒适量

郫县豆瓣适量

白菜牛肉粉丝煲的做法：

1、将熟牛肉切薄片，粉丝用温水泡发，白菜洗净，切长条，菜叶和梗分开放

2、锅烧热，放少许油，葱、姜爆锅

3、将白菜放进去煸炒一下

4、等白菜变软，有6、7分熟时加少许盐调味，盛起备用

5、另外起一锅，烧热放少许油，将豆瓣酱和剁椒酱放进去煸出红油

6、接着将牛肉放进去煸炒出香味

7、接着放适量水或者高汤

8、大火煮开后，中小火5、6分钟后放入泡好冲洗干净的粉丝，再煮5分钟即可。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

这里用的牛肉是熟牛肉，所以煮的时间短！

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