鲜笋红烧肉的做法

工　　艺：红烧口　　味：咸甜难　　度：普通人　　数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟

主料：

罐头笋150克

菜花70克

葱2个

红枣5个

辅料：

冰糖1大匙

黄酒1大匙

鸡精1小匙

水3杯

水淀粉1大匙

香油1小匙

鲜笋红烧肉的做法：

1、葱头洗净，切片；五花肉洗净，放入冰箱冷冻，取出，对半切成正方形，绑紧，放入开水中汆烫一下，捞出

2、罐头笋洗净，切块，放入开水中汆烫，捞出

3、锅中倒入2大匙油烧热，放入葱头爆香，加红枣、罐头笋、五花肉及A料煮开，改小火煮至五花肉熟烂，再加入B料勾芡，撒上C料，盛入盘中

4、青菜花洗净，放入开水中汆烫，捞出，沥干，放入五花肉盘中，淋上适量卤汁即可

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