海苔肉松奶酪芝麻包的做法

工　　艺：烘焙口　　味：奶香味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：2小时烹饪时间：<30分钟

主料：

高筋面粉150克

鸡蛋30克

酵母粉5克

肉松50克

芝麻5克

奶酪4片

辅料：

食盐半勺

奶粉15克

白糖30克

牛奶70克

黄油15克

海苔肉松奶酪芝麻包的做法：

1、后油法将面团揉至扩展阶段，于温暖处发至1-3倍大小，将发好的面团排气，分成2等份

2、滚成椭圆形，松弛15分钟，将一份面团按平，擀成长方形，摆上2片奶酪片，撒上海苔肉松

3、上下捏合，滚成圆柱形，收口朝下放置，模具不必涂油撒粉，于温暖湿润出进行二发至2倍大小

4、在发好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻，烤箱预热180℃，中层15-18分钟即可

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